Xem Video: Người dân thu hoạch sen

Cánh đồng sen rộng 7ha của gần 60 hộ dân tại thôn Thanh Châu (thị trấn Thạch Hà, huyện Thạch Hà) được cải tạo từ  khu ruộng lúa trũng nước bỏ hoang.  

Khi những bông sen cuối mùa đã bắt đầu tàn cũng là lúc người dân lỉnh kỉnh đồ nghề để ra đồng thu hoạch những đài sen. Người dân ở đây cho biết:  Thời điểm từ tháng 5 đến tháng 8 sẽ vào vụ thu hoạch đài sen. 

Bao bì, thau chậu... tất cả đều được người dân vùng quê tận dụng để đựng đài sen

Mỗi ngày, đài sen sẽ được thu hoạch vào lúc tờ mờ sáng hoặc buổi chiều khi cái nắng đã bắt đầu dịu dần. 

Ông Nguyễn Đình Thắng (thôn Thanh Châu) trồng được 5 sào sen tại khu vực này.  Ông cho biết, cứ 3 ngày ông lại thu hoạch sen một lần. Mỗi buổi, ông hái được từ 20-50kg đài sen.  Những năm gần đây, hạt sen khá đắt hàng do được người dân Hà Tĩnh ưa thích mua về làm thực phẩm.

Dầm mình trong nước hái sen

Những đài sen già, hạt mẩy, sờ thấy chắc là đã có thể thu hoạch. Đài sen sau khi thu hoạch sẽ được bán tại các chợ hoặc có thương lái đến tận nhà thu mua.

Những sợi dây chạy giữa các ruộng sen là cách người dân dùng để phân chia ranh giới của từng hộ gia đình.

Thành quả sau một buổi

Theo ước tính, mỗi sào ruộng sen cho năng suất từ 3 - 4 tạ hạt tươi, thu nhập từ 10 - 30 triệu đồng. So với nghề trồng lúa, người dân tại đây cho rằng công việc này nhàn nhã và đưa lại thu nhập cũng cao hơn. Hiện nay, trên thị trường đài sen có giá từ 15.000 đồng -35.000 đồng/kg (tùy theo thời điểm).