Xem Video: Cận cảnh lợn khổng lồ 500kg được Trung Quốc nhân giống
//
Nay lướt web thấy trang Plo đưa tin heo sống Thái Lan đổ về, heo Việt Nam lập tức xuống giá mà em mừng húm luôn ạ, chắc chắn các mẹ biết được cũng hào hứng như em cho coi, bởi vật giá leo thang giờ mà nghe thực phẩm nào giảm thì đỡ đau đầu trong việc đi chợ ạ.
Theo nguồn tin, so với cách đây một tuần, giá heo hơi chạm mốc 100.000 đồng/kg thì nay đã giảm nhiều. Động thái giá heo hơi giảm liên tiếp bắt đầu từ khi có thông tin Bộ NN&PTNT đồng ý cho phép nhập khẩu heo sống vào Việt Nam.
Được biết, giá heo sống nhập từ Thái Lan vào khoảng trên dưới 50.000 đồng/kg. Tuy nhiên, để về được Việt Nam thì quá trình vận chuyển phải đi qua Lào, Campuchia, chuyển xe nhiều lần nên giá thành cũng sẽ bị đội lên ít nhiều.
Ông Nguyễn Văn Trọng, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) cho biết: "Trong số những nước ở Đông Nam Á thì Thái Lan là nước có phát triển chăn nuôi heo an toàn sinh học tương đối tốt. Họ có những vùng an toàn sinh học, vùng an toàn dịch bệnh để xuất khẩu ra thế giới, như vậy cũng thuận lợi cho chúng ta khi nhập khẩu heo về sẽ tốt hơn".
Bên cạnh đó, ông Trọng cũng khẳng định: "Ngay khi có kế hoạch nhập khẩu heo sống, giá thịt heo trong nước đã giảm nhiệt ngay lập tức. Tôi nghĩ rằng thời gian tới giá sẽ còn giảm nữa".
Điển hình như hôm 9/6, tại miền Bắc giá heo hơi dao động quanh mức 94.000-95.000 đồng/kg, còn tại miền Trung và miền Nam cũng dao động quanh mức 91.000-95.000 đồng/kg.
Ảnh chụp màn hình từ trang Plo.
Vậy là từ nay các mẹ có thể ra chợ mua thịt heo về làm món ngon đãi cả nhà sau bao ngày giá cao ngất không dám rớ tới rồi nhé. Tuy nhiên, cũng phải nhớ cách chọn thịt heo tươi ngon dựa vào hai điểm dưới đây để không rước nhầm thịt ôi, phí tiền nhé.
Màu sắc của thịt heo
Thịt tươi có lớp màng khô, có màu đỏ tươi, bề mặt hơi se lại. Mặt cắt miếng thịt có màu hồng sáng, da trắng hồng, mềm mại. Phần mỡ có màu sáng, chắc, có mùi thơm đặc trưng. Phần khớp xương láng và trong. Tủy xương bám chặt vào thành ống và trong suốt.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Ngược lại, thịt ôi có màu sắc nhợt nhạt, sờ vào miếng thịt thấy nhớt (nhớt ít hoặc nhiều tùy mức độ ôi). Phần mỡ tối màu, có dấu hiệu bở hoặc vữa ra, khớp xương có nhiều nhớt, xuất hiện dịch đục, phần tủy bị tróc ra khỏi thành ống hoặc có dấu hiệu tróc ra, màu sắc tối hoặc nâu.
Mùi thịt heo
Khi mua thịt, các mẹ cần phải tinh ý nhận biết thêm mùi của miếng thịt để chọn được miếng thịt tươi ngon. Bởi lẽ thịt tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng, còn miếng thịt không ngon sẽ có mùi hôi khó chịu và tanh đấy ạ. Lúc này, các mẹ nên chọn miếng thịt khác hay đi sạp khác mua vẫn hơn.
