Theo công văn, Bộ Giáo dục và Đào tạo đề nghị UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương chỉ đạo các sở giáo dục cùng các cơ quan liên quan tại địa phương các biện pháp bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Cơ sở giáo dục thực hiện theo quy định về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm; giáo dục nâng cao nhận thức, trách nhiệm của cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên nhà trường, học sinh và phụ huynh.

Các cơ sở giáo dục phải kiểm soát nguồn gốc thực phẩm từ khâu chế biến, bảo quản đến khâu vận chuyển. Mặc khác, cơ sở sản xuất, cung cấp thực phẩm nếu không đảm bảo các quy định về an toàn thực phẩm, không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm thì không được cung cấp thực phẩm hoặc suất ăn cho trường học.

Nhà trường chú ý công tác y tế, vệ sinh môi trường của trường học; huy động đội ngũ tham gia vệ sinh khuôn viên trường, khơi thông cống rãnh, thu gom rác thải xung quanh sân trường, vệ sinh khử khuẩn lớp học.

Bộ cũng đề nghị thực hiện thanh tra, kiểm tra liên ngành giáo dục – y tế, huy động sự tham gia của ban đại diện phụ huynh học sinh nhà trường trong việc giám sát công tác chăm sóc sức khỏe học sinh, an toàn thực phẩm, vệ sinh trường học; phát hiện và xử lý kịp thời các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm.

Trước đó, ngày 17-11 tại Trường Trường iSchool Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa) xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm. Tính đến ngày 20-11, bệnh viện trên địa bàn tỉnh tiếp nhận 600 ca. Trong đó, bệnh viện điều trị, cho về nhà theo dõi 240 ca. Tổng số ca nhập viện điều trị nội trú là 360 ca, trong số này, 93 ca đã được xuất viện, một ca t‌ử von‌g.